Egészséges és olcsó? Lehetséges?

Alapvetően jól gondolkodsz, a krumpli, tészta, kenyérfélék mennyiségét alacsonyra kell venni. Fókuszban a zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek, tojás, olajos magvak legyenek. Húsból inkább ritkábban vedd meg a jobbat, mint gyakran az olcsót - sertést, nyesedéket, májkrémet,párizsit, disznómájat, zsírt, stb. Iktasd ki, helyette inkább ritkábban halat, szárnyast, színhús felvágottat vegyél.

A mi családunk nem fogyaszt húst úgyhogy hús nélküli, olcsó és egészséges ételeket írok de ízlés szerint kiegészíthető mind hússal is.

Levesek pl. Narancsos lencseleves, hagymakrémleves, fokhagymakrémleves, karfiolleves, sajtos brokkolikrémleves, bazsalikomos paradicsomkrémleves, tejszínes zöldborsókrémleves, paprikakrémleves, citromos cukkinikrémleves, tejfölös gombaleves, kapros hideg ubrokaleves, paprikás tökkrémleves, zellerkrémleves, kukoricakrémleves, bableves, répakréeves

Főétel pl. Cukkinitócsni, gombás borsós rizottó, fűszeres túróval töltött paradicsom paprika, lecsó, ratatouille, gomapaprikás, zöldséges curry rizzsel, tojásfelfújt, zöldséges frittata, zöldséges sajtos palacsinta, rakott brokkoli vagy karfiol, töltött vagy grill padlizsán, cukkini, grill sajt, ázeiai wok tészta zöldségekkel, zöldséges lasagne, zöldséges tejszínes vagy paradicsomos gnocchi vagy penne, zöldségfasírt, hummusz, taboulleh, gombás rakott zöldbab, chili sin carne, káposztatekercs, cukkini vagy padlizsántekercs, karamellizált répa, almás-krumplis-sajtos rakottas, szezámmagos karfiol, sajtbundás brokkoli, cukorborsós rakottas, zöldséges táska (kelttésztás), rakott padlizsán( sajt, paradicsom)

Reggelire vacsira tojás, saláták, olajos magvak.

1-es a hüvelyeseket kihagyta. A tejtermékek nem a legegészségesebbek, bár tény, hogy olcsók. Én - vegaként - szoktam használni sárgaborsót, sárgalencsét, vöröslencsét, csicseriborsót, mungóbabot (ebből nagyon jó a főzelék kókusztejszínnel), néha csinálok rizses lencsét (barnarizsből), vega bolognait (répát, zellert lereszelve, mellé paradicsomszósz, fűszerek, szójagranulátum), mákos, diós vagy mandulás tésztát teljeskiőrlésű tönkölybúzából készült tésztából, cukor helyett sztívia porral édesítve.

A sütőtök és a cékla elég olcsó, ezekből jó a krémleves. Az édesburgonya (vagy batáta) már nem olyan olcsó, de egészséges, és sokféle módon felhasználható.

Ha a Teletáltól rendeltetek eddig, akkor biztosan vannak kedvenceitek is az étlapjaikról.

Ezeket a nevük alapján megtalálod a neten, és sokkal finomabbra meg tudod magad is főzni.

Persze az előzőek ajánlatát nem lehet űberelni, tényleg szuperek, nekem is jól jöttek.

A fenti kiváló válaszok mellé már csak két megjegyzésem van:

- akkor spórolsz a legtöbbet, ha mindig idényzöldségeket vásárolsz, amikor szezonja van (pl. most a piac tele van sütőtökkel, káposztafélékkel, tormával, céklával, csicsókával, almával, körtével, dióval....)

- ha van tárolóhelyed (pince, hűvös spájz) akkor pedig nagyobb kiszerelésben is érdemes, vagy egy egyszeri piaci bevásárlásnál többmindent venni.