Ha van szárított chili paprikám, abból hogy lehet csípős szószt csinálni házilag? Vagy ahhoz nem szabad megszárítani?

Az isten áldjon meg nehogy paradicsomot rakj már egy jó minőségű csiliszószhoz. Paradicsomot csak a barmok raknak hozzá! Elveszi az erejét, elveszi a csípős ízvilágát!Egy csiliszósz paprikából áll, kevés ecetből, sóból, fűszerekből. Ha salsát akarsz akkor meg rakj hozzá tv paprikát is, paradicsomot, hagymát stb. Próbálkozz habanero vagy annál erősebb paprikákkal (naga jolokia, trinidad scorpion, carolina stb.) A feldolgozáshoz gumikesztyűt védőszemüveget vegyél! HA pedig szószt akarsz a szárítottból, először tedd bele egy kis vízbe és kezdd el melegíteni lassú tűzön, akkor megint megszívja magát vízzel és már turmixolhatod is le, de ahhoz érdemes több paprikát szerezni!