Hogyan lehet úgy elkészíteni a rizst, hogy könnyen lehessen enni pálcikával?

Elöször is vagy jázminrizs, vagy basnatirizs kell hozzá (a szusirizst nem eszik köretként, csak a szusihoz használják).

A rizst NEM mossák meg, hanem egy edénybe beleteszik, ráöntenek kétszer annyi vizet, felforralják és utána letakarva megvárják, amíg felveszi a vizet. Nem kell (pontosabban tilos) bele só, és nem szabad megkeverni, miutá letakarták.

A rizs így összeáll és pálcikával ehetö.

A szemenkénti (pergös) rizs nem alkalmas erre.

A párom kerekszemű rizst szeret venni, de nem mindig kap olcsón, igazából mindegy. Van valami extrém olcsó rizs, ami nem fő meg rendesen, azt kivéve mindig beválik a legolcsóbb, 200ft/kg-os.

Négyszeres mennyiségű vízben kell megfőzni jó puhára. Tapadni fog. Igazából kihűlve úgy kell darabokra vágni, a szemek aztán nem hajlandóak csak úgy elválni egymástól... Frissen még elég nedves ahhoz, hogy kezelhető legyen. Amikor megfő, akkor még áll rajta a víz, de be fogja szívni s remek puha lesz :)

Az elsö titok, hogy kell hozzá rizses csésze, a másik meg, kellene tudni vele enni. De nem is ragad olyan nagyon.

https://www.youtube.com/watch?v=HCm5yHKqsSo

https://www.youtube.com/watch?v=kXs6oPycG44

https://www.youtube.com/watch?v=tGlSDiJmlNs

https://www.youtube.com/watch?v=1pSLzB3xnq8

"" tudok, csak szemenként nehéz megfogni vele a rizst ""

Ez a kijelentés nagyon furcsa. Ha valaki azt mondja, hogy tud evöpálcákal (筷子-kuáici) enni, és szemenként akarja megfogni a rizst, akkor az csak gondolja, hogy tud enni.

Nem szemenként kell fogni hanem meríted vele mint a villával. Csak annyi a külömbség, hogy a pálcák hegyét kissé összébb nyomod mint a csipeszt, hogy a meritett rizs nehuljon a két pálca között át, de nem érnek a hegyek okvetlen össze. A csésze nem egy érdekes kinai porcelán valami, hanem annak meg van a fukciója. A csésze szélét az alsó ajkadhoz illeszted és a pálcákkal tazitod a rizst a szádba. Majd ha már jól tudsz vele enni akkor nem fogod mindég az ajkadhoz illeszteni, csak a végén az utolsó néhány szem végett. Kiüríted a csészét az utolsó szemig, a pálcákkal.

32"-42"-ig látható a csaj, hogyan csinálja:

https://www.youtube.com/watch?v=1pSLzB3xnq8

1:19"-1:27"-ig, látod a kiscsajt, hogyan fogja a húst vagy mást:

https://www.youtube.com/watch?v=tGlSDiJmlNs

A srác jól játsza a tréfát, de a csaj csak gondolja, hogy tud pálcákkal enni. Látni a kezén, hogyan fogja.

Kinai étkezési szokás: egy porciót készitenek minden ételböl és annyit ahányan asztalhoz ülnek. Öt személyre öt féle étel az asztalon, DE! nem szétoszva, ki mit rendelt. Az asztal közepére vannak tálalva, és mindenki mindenböl vesz. A pálcádal veszel valamiböl és viszed a szádhoz, a csészét közben viszed a pálcák alat, hogy ha valami lehullana akkor az a csészébe hull, vagy csepeg a szaft a rizsre.

A kisgyerekek úgy kezdik, hogy a pálcákat nem ujjal fogják, hanem ökölbe mind a kettöt össze és amit anyuka rakott a rizsre összekeverik és a csészéböl taszítják a szájba az öklöt bilentve.

igy gyakorolhatod:

https://www.youtube.com/watch?v=kXs6oPycG44

Majd ha jól begyakoroltad, akkor fogsz egy nagyobb tálat majdnem teleöntesz vizzel, raksz bele friss tojást (a vén nem jó,feljön a vizfelszinére) és azokat kiszeded pálcákkal.

Sorry ez kimaradt

https://www.youtube.com/watch?v=HCm5yHKqsSo