Mit lehet tenni, ha folyton lecsap az étel, amikor sütök?

Lecsap? :S

Esetleg arra gondolsz, hogy rád fröccsen az olaj? :)

Ha igen, lejjebb veszek a fokozatot, messzebb állsz. Veszel egy olajfröccsenés gátlót. Egy kör alakú valami, kb. mint egy nagyon sűrű szita, csak lapos, és van nyele. Ezt rá tudod tenni az edényre, amiben sütsz.

[link]

A fagyasztottat pedig fagyott állapotban tedd az olajba.

Én van hogy fedő alatt csinálom.

NEkem van fröccsenésgátlóm, de nem igazán szeretem, egyrészt mer az átmérője nagyon nagy, másrészt amikor fordítani akarom a húst, akkor le kell venni róla...

Olyat szoktam, ha nagyon ráérek, hogy mielőtt forgatnám a húst, lehúzom a platniról, várok 10 másodpercet, aztán emelem csak le a fedőt/fröcsigátlót s akkor már garantáltan nem lesz durva.

De én is utálom a hirtelensült dolgokat pont emiatt, meg mert sajnos után a a fél konyhám tele a pöttyökkel és csúszik minden az olajtól...

Én minden ilyesmit sütőben sütök. A kroketthez nem is kell olaj, csak beleszórom a sütő nagy tepsijébe; a rántott husit bekenem vékonyan olajjal, így ropogós lesz a panír, fasírtot ugyanígy, mirelit cuccokat szintén. (a nagy tepsibe szilikonos sütőpapírt is teszek) Sütés félidejében megfordítom a husit/mirelitet/kroketteket.

Kevesebb olaj kell így, nem lesz fullasztó szag és nem lesz az egész konyha telefröcskölve.