Kiborult a kovászos uborkám leve. Mit öntsek rá helyette? Van valami jó ötletetek? Vízre gondoltam, de hát csak van valami jobb megoldás rá.

Ha még most készül , és úgy borult ki , újra kell kezdeni a kovászolást , éppen úgy ahogy az előző esetben. Ha ár elkészült akkor be lehet zacskózni és a hűtőben eltartható pár napig lé nélkül is. Természetesen készíthető rá egy salátalé is . Ezt fél lávéskanálnyi sóval fél kávéskanálni köménymaggal egy evőkal ecetel és egy kis csokor kaporral összefőzött- úgynevezett fűszeres edukcióval lehet elérni.

Ízlés szeritn egy kevés cukor is adható hozzá az ecetesség tompítására.

#3/3

Ecetes-sós lé jó, de mit keres a köménymag a kovászos uborkában?

csinálj egy új levet ás pakold vissza az uborkát az üvegbe.

mindent, mintha frissből készítenéd. egy ek. ecetet tegyél a sós lébe, így az uborka nem puhul tovább.

kicsit több kenyeret tegyél rá és tedd a napra gyorsan, más, ha süt nálatok.

meleg legyen a felöntő lé is, és, ha a nap nem is süt tartsd meleg helyen.

Muszáj kivárnod még 1-2 napot vele, ha valóban kovászos uborkát akarsz enni.

a sima vízben áztatás kiveszi az eddig ízt, a csemegés ecetes-cukros salátalé pedig egy egész más ízt ad, de nem elvetendő ötlet.