Hétvégén garnélarákot szeretnék készíteni. Ezt a pici fajtát vettem. Mit kell vele csinálnom? Csak mossam meg, vagy ki kell szedni a belső szerveit is?

Az, hogy tisztított-e elég nyilvánvaló: van-e rajta páncél vagy nincs? Mivel kicsit vettél, ezért látatlanban is biztos vagyok benne, hogy nincs.

Ha a gerincvonalnál látsz egy végighúzódó szürkésfekete vonalat az a tápcsatorna. Ha van türelmed szedegesd ki, elvégre ráksz_r van benne, de ez ugyanaz, mint a szardínia, semmi bajod nem lesz tőle, ha megeszed és az ízén sem fogod érezni.

Főzésnél receptfüggő, de arra figyelj, hogy az ilyen apró rákokat max. 5-8 percig kell főzni, utána már csak íztelen gumit veszel a szádba. Készítsd el a szószt és csak a legvégén menjen bele a kiolvasztott rákhús.