fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Az UHT-s tej megbontás után...

Az UHT-s tej megbontás után meddig jó?

Figyelt kérdés

Vannak azok a tejek amik sokáig jók a címke szerint. Na, ha egy ilyet felbontok akkor az meddig lesz jó? Csak egy hétig a felbontás után, vagy ugyanúgy addig ameddig rá volt írva?

(Hűtőben tartva)


20f


2014. jan. 25. 11:33
 1/5 anonim ***** válasza:
nekem úgy 1-2 hét. de ha teszel bele 1-2 csipet sót, akkor még ha erjedni is kezd, inkább joghurtféle lesz belőle, nem aludt tej vagy keserű savós cucc. még több sótól egyrészt már sós íze lesz, másrész viszont még annyira sem fog megerjedni.
2014. jan. 26. 00:12
Hasznos számodra ez a válasz?
 2/5 anonim válasza:
Rá van írva a dobozra:) Viszont általában max 1 hetet írnak rá, ettől függetlenül kóstold meg utána is, hátha jó még.
2014. jan. 26. 19:42
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/5 anonim ***** válasza:
Egy hétig biztonsággal tarthatod sima hűtőben felbontva is, nem lesz semmi baja.Nálunk is kb egy hét alatt fogy el egy liter.
2014. jan. 27. 09:29
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/5 anonim ***** válasza:
59%
Ultrahomogénezett tejről beszélünk. Azt jelenti, hogy a zsírgolyócskákat baromi apróra szaggatják, így nem csapódik ki a tej tetején, és nem engedi megromlani azt. 2-3 hétig is jó, függetlenül attól, hogy 1 hetet írnak rá. De a szaga elárulja, ha megsavanyodott.
2014. febr. 1. 22:47
Hasznos számodra ez a válasz?
 5/5 anonim ***** válasza:

Az UHT nem a homogenizálást jelenti... az igaz belőle, hogy a zsírt teszi homogénné, egyneművé, így már 40 éve is-amikor kezdték alkalmazni- arra törekedtek, hogy a zsír ne csapódjon ki a zacskós tej oldalára.

Ma már az üzemekből kikerülő MINDEN tej homogenizált, így minden cseppjében ugyanannyi a zsírtartalom.

Az UHT ultrapasztőrözési technológiához ennek semmi köze.Ott az ultramagas, 135 C fok körüli hőkezelés biztosítja a hosszú eltarthatóságot.

2014. febr. 2. 16:41
Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!