Zabpehelylisztet tudom fehér liszt helyett használni, sajtosat szeretnék sütni, lehet gyúrni és nyújtani?

Persze, hogy lehet gyúrni/nyújtani, ha elég zsiradékot teszel hozzá, meg valami folyós dolgot is (sajtoshoz pl.tojás, tejföl).

Én 300 gramm zabpelyhet szoktam ledarálni,ebbe 100 gramm margarint morzsolok. 1 tojás, 4-5 evőkanál méz és simán lehet nyújtani.

Olyan ruganyos persze nem lesz, mint a sima lisztes tészták. Ha nagyon ragacsos, két fólia között nyújtsd ki és akkor nem ragad rá semmire, derelyevágóval meg szép formára vághatod őket.