Paprikát felkarikázva érdemes eltenni fagyasztóba?

Én azt ajánlom, hogy a fagyasztásra szánt paprikát ne karikára vágd, hanem hosszában szeletekre. én azt tapasztaltam, hogy a karikára vágottról sokkal inkább lepöndörödik a héja,mint a szeletről.

minket legalábbis zavar, ha a paprika héja különválik.

a paradicsomról is mindig lehúzom. azt egészben fagyasztom

egy tálcára téve, majd kőkeményen bezacskózom. felhasználáskor forró csapvíz alá téve egy mozdulattal kibújik a "bőréből", és pár percnyi állás után lehet kockára vágni.

hosszú évek óta csakis fagyasztott paprikát-paradicsomot használok lecsónak, pörköltekbe, levesekbe, nekem jobban ízlik, mint az üvegbe eltett.szinte ugyanolyan, mint a friss.

És való igaz, hogy rendesen megérett húsos paprikát és édes paradicsomot érdemes eltenni. most még lehet kapni, szóval bátran tegyél el a fagyóba.