Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Miért nem lehet újrafagyasztan...

Miért nem lehet újrafagyasztani a húst?

Figyelt kérdés

Túl nagy a csirkemell, ami a mélyhűtőben van. Azt tudom, hogy nem lehet újrafagyasztani a felét, ha egyszer kienged, de miért nem?

2009. szept. 17. 19:39

1/2 anonim

válasza:

Mert a kiengedéskor elszaporodhatnak benne a baktériumok.Készítsd el és a maradékot újra lefagyaszthatod.

2009. szept. 17. 19:45

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 anonim

válasza:

A fagyasztáskor kisebb jégkristályok keletkeznek az élelmiszerekben és roncsoljak a sejteket. Ha kiolvad, akkor könnyebben "emészthetö" a baktériumon számára is és azok ott vannak már a húson, mivel steril élelmiszer nincs.

2009. szept. 17. 20:04

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

Miert nem lehet a leolvadt hust ujrafagyasztani? Mi bajunk lehet tole?

A rántott húst hogy panírozzák nagyobb mennyiségben (pl. üzemi konyhán)? Biztos van egy gyorsabb módszerük, mint ahogy én csinálom.

A fasírtnak bekevert húst lefagyaszthatom?

Tegnap betettem a húst olajos-fűszeres pácban ma akarom elkészíteni, le kell mosni ami rátapadt? Vagy nem? főzzem és utána süssem?

Ha a húst nem lehet visszafagyasztani akkor ezt h csináljam?

Olajos fűszerben pácolt húst lefagyaszthatom? Olajjal vagy nélkül?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!