Tudnátok ajánlani sütemények sütéséhez édesítőszert?

stevia , nyirfa cukor

xilit

Sütéshez a stivia nem jó, mert a meleg hatására semleges lesz, olyan, mintha nem raktál volna bele semmit. Xilitet használj! (Stivia jó pl. a kókuszgolyóhoz, vagy hideg kakaóhoz, teához, ilyesmi.)

A nyírfacukor tökéletes süteményekhez, az íze gyakorlatilag ugyanolyan, mint a cukoré, de nem édesítőszer. Nem tudom miért akarsz édesítőszerrel készíteni süteményt, de ha egészségügyi okokból, akkor tudnod kell, hogy a nyírfacukornak is számolni kell a szénhidrát tartalmát, de a glikémiás indexe nagyon jó. Ha teljesen szénhidrátmenteset szeretnél, akkor a Canderel port is kipróbálhatod.

Lidl-ben kapható Cologran édesítő por és folyékony is van. Én a folyékonyat használom. Teljesen cukorízű, semmi mellékíze nincs és árban is jó. (299-)