Hogyan tudnám elérni, hogy a csirkepörim szaftja sűrű legyen?

a finomra vágott hagymát, zsiradékon diszteld sóval, és egy kis vízzel teljesen pépesre. szinte krémszerű legyen a hagymás alap. erre tedd majd a húst, egy kicsit párold saját levében , egy kis vízzel pótolva, de nagyon kevéssel. utána a pirospaprika, kömény ízlés szerint, és mindig nagyon kevés folyadékkal pótolni a szaftot.

nem szabad bő lére engedni, mert akkor tényleg vizes lesz.

Igen, alapvetően mehet bele sok hagyma és egy kis paprika, paradicsom, de a lényeg tényleg az, hogy kevés vizet tegyél hozzá, mert a csirke egyébként is több vizet enged ki. Szóval ne lepje el, csak mondjuk félig.

De a végén be is habarhatod ha hosszabb lett a leve egy kis lisztes tejföllel, így fincsi paprikás csirkét kapsz és egy csepp szósz sem megy kárba :)