Piacon, hogyan tudom megkülönböztetni a szabadon tartott csirkét, tyúkot a tenyésztettől ha konyha készen árulják?

Ha felpucolt, akkor már lehet, hogy nincs rajta a lába, és a húsáról is letakarították a sárga "pogánybőrt". De akkor is, egymás mellé téve a kettőt, a szalagra-gyártott, tápos csirke bőre "szinte" vakítóan fehér, míg a szabadban kapirgáló csirke bőrének van egy kis sárgás árnyalata akkor is, ha már felpucolt.

Ha megtapizod a combját,(a nyeles-husit) a tápos csirke esetén könnyen be tudod nyomni az ujjad hegyével, a szabadban tartottról érezni, hogy belül inas, erősebb állagú hús van a bőre alatt.

A gyári táposnak vöröses, vagy lilás a csontja, a parasztcsirkének fehér.

A sárga színt pedig hamisítják, létezik valami csomagolt Golden csirke, amit ha beáztatsz leázik róla a kurkuma ☻.