Birsalmát télire le lehet fagyasztani? Mit lehet még belőle készíteni télire, lekvár, befőtt en kívül?

Pont ma olvastam a birsalmáról egy cikket:

[link]

A nagymamám mindig kompótot készített belőle.

Mivel férfi vagyok nem tudom nem megemlíteni, hogy az italok között a birsalmapálinka egy igen előkelő helyet foglal el.

Nagyon macerás a készítése, nem is túl jó a kihozatal, de fenséges egy ital. (árban közel kétszerese a szilvapálinkának - nem véletlenül)

Fagyasztani nem lehet, utána nem jó semmire, csak péppé főzni, krémlevesnek pl jó fűszeresen.

de most, hogy még érett, más gyümölccsel pl körtével, szilvával társítva kitűnő csatni készíthető belőle, ami frissen, vagy kisüvegekben kidunsztolva egész télen fogyasztható hideg-meleg húsok mellé.