Hogyan kell jól megmosni a fejes salátát?

Én folyó víz alatt mosom levelenként. Tudom nem a leggazdaságosabb, de a redők között elbújhatnak állatkák, és nem szeressem, ha pont az én salátámban lábfürdőzne...

Szerintem nem kell kivágni a torzsáját, az a legfinomabb része. Egyszerűen szedd szét levelekre, tedd egy szűrőbe, folyasd a vizet, és közben minden egyes levelet dörzsölj át az ujjaid között. Én addig szoktam így mosogatni a leveleket, amíg a csúszós tapintása el nem múlik. Olyan, mintha kezdetben valami nyálka lenne a salátán, amit le lehetne dörzsölni róla. Van aki simán csak áztatja, de megpróbáltam, és utána ugyan olyan csúszós érzés megfogni a vizes levelet.

Mielőtt hozzálátnál, jó ha tudod, hogy az egészben tárolt saláta tovább megőrzi a frissességét, mint a leveire szedett. A hosszabb eltarthatóság érdekében tehát az a legjobb, ha mindig csak annyi levelet távolítasz el és mosol meg, amennyit az adott étkezéshez felhasználsz. Ha viszont pár napon belül el fogod fogyasztani az egész fej salátát, nyugodtan válaszd szét a leveleket és mosd meg az összeset.