Hogy lehet legegyszerűbben sárgabarack lekvárt főzni? Össze lehet-e főzni más gyümölcsökkel?

Összefőzheted,akkor vegyes lekvárt kapsz.

Legegyszerűbb mód: a gyümölcsöket megdarálod,egy tepsiben vagy tűzálló edényben a sütőbe teszed,kb közepes hőfokon ,időnként megkavarod,ha kezd sűrűsödni,beleteszed a szükséges cukrot,amilyen édesre szereted.Először kevesebbet,majd megkostólhatod,és ha kell teszel még bele cukrot.Ezzel is forralod,míg egy tányérra cseppentve megfelelő sűrűségű lesz.Üvegekbe teszed,szárazdunsztban hagyod kihülni.Én szoktam egy kevés tartósítószert tenni az üvegek tetejére,mert nem sok cukrot használok.

Ha befőző cukrot használ,akkor hamarabb sűrűsödik meg.De akkor a lekvár sütményekben a benne levő zselatin miatt kifolyik és eláztatja a tésztát.