Igaz ha babot vagy lencset fozok ne tegyek a fozo vizbe sot mert csak nehezebben puhul meg?

nem igaz, nyugodtan sózhatod.nincs különbség

Ezeket aztatni szoktak pl., tehat lehet mar a fozest elozoen beaztatni, lehet elozo este, vagy csak a fozest megelozo fel, vagy egyorara aztatod be, igy gyorsabban megpuhul, en nem vettem eszre, hogy a so kemenyitene, mindig igy keszitem el, es sozom is.

Gondolj bele, hogy a sonkalé is sós, amiből isteni bab, vagy lencse leves /főzelék / készíthető.

Só nélkül semmivel sem fö gyorsabban, viszont utána akármit csinálsz, nem lesz jó ize, sótlan marad és az egész ételt elrontottad.

Úgy tudom a sóról, sózásról, mint praktikáról annyi igaz, hogy ha felteszel főni valamit , amíg nem forr, ne tegyél bele sót, mert akkor később kezd forrni.

Amikor a Locatellivel készült beszélgetést hallgattam, lencsekrémlevest főzött. Ebben az esetben mondjuk, elképzelhető az utólagos vagy félidőben történő sózás :)