Mivel lehetne még feldobni a rántott húst?

Utolsónál a pont!! :)

Amúgy a sima panírba én is a sajtot, fokhagymát, borsot szeretem, ezt mind a tojásba teszem.Tejet is szoktam a tojáshoz keverni, finomabb, ropogósabb lesz a panír.

Amúgy viszont miért nem csinálsz időnként rántott hús helyett maci tappancsot vagy orly-t.

Mind a kettő lényegében rántott hús de még sem.

Orly: Tojás,liszt, sör keverékből sűrű palacsinta tésztát teszel.Fűszerezed sóval, borssal, kurkumával, ha szeretitek a csípőset akkor chillivel.

Maci tappancs: Ugyan az mint az orly, de a kurkumát és a chillit kihagyod, és nyers burgonyát reszelsz bele.

Mi ezt szeretjük!

Hagymás rántott csirkecomb

Hozzávalók:

4 db csirkecomb,

1 fej vöröshagyma,

petrezselyemzöld,

olaj,

citromlé,

liszt,

tojás és zsemlemorzsa a bundázáshoz,

olaj a sütéshez,

só és törött fekete bors ízlés szerint.

Elkészítés:

A vöröshagymákat megtisztítom, egyet megreszelek a többit pedig karikákra vágom. A reszelt hagymát összekeverem a finomra vágott petrezselyemzölddel, az olajjal, a citromlével, a borssal, sóval, majd ezzel a krémmel vastagon bekenem a forgóknál kettévágott, lebőrözött csirkecombokat. Legalább 2 órán keresztül érlelem a hűtőszekrényben, de előző nap is bepácolható. Sütés előtt a combokat lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába hempergetem, majd bő, forró olajban, takaréklángon pirosra sütöm.