Mézes sütit szeretnék sütni. Valami finom pogi szerüt ami tovább eláll! Irnátok?

Mézes pogácsa

70 dkg liszt, 18 dkg zsír, 2 dkg porcukor 1 egész tojás, 1 kávékanál szódabikarbóna, 1 tubus méz, szegfûszeg, vagy fahéj. Félkeményre gyúrjuk tejjel, és pogácsának kiszaggatjuk. Félig megsütjük, és tojás fehérjébe mártva tovább sütjük.

Hozzávalók:

25 dkg méz

50 dkg liszt

10 dkg Ráma

10 dkg cukor

1 egész tojás

2 tojássárgája

1 csapott k. kan. szódabikarbóna

Ízesítés: reszelt citromhéj

fahéj

szegfűszeg ( vagy mézeskalács fűszerkeverék)

Elkészítés:

A szódabikarbónával elkevert,szitált lisztet a margarinnal elmorzsoljuk,hozzáadjuk a cukrot, tetszés szerint a fűszereket , a tojást, a tojássárgáját, valamint a mézet.

Ragadós a tészta,ha már egyszer ki van nyújtva, alálisztezni lehet, de rá nem.

Legjobb, ha egy éjszakát folpackban ,légmentesen hűtőben pihentetjük.

Fél cm vastagra nyújtjuk, pogácsaformával kiszaggatjuk( bármilyen figurás szaggatóval is lehet), felvert tojássárgájával kenjük.

Bármivel díszíthetjük, dió-, mogyoró-, mandulaszem, vagy egyéb magvak.

Sütés után csokimázzal is lehet, vagy cukrozott tojásfehérjével(1 tojás fehérje+ 20 dkg porcukor,pici citromlével-kemény massza legyen a hab)

Vagy lisztezett lapon, vagy sütőpapírral bélelt tepsin sütjük,előmelegített sütőben.

Gyorsan sül, vigyázni kell,mert ha túl sötétre sütjük, keserű íze lehet.(10-15 perc)

Nagyon finom,mutatós, és sokáig frissen eláll.