Mit tehetek, ha túl zsíros lett a húsleves? Menthető még?

Menthető. Várd meg míg kihül és szedd le a tetejéről.

Ha elég vastag a zsírréteg, akkor le is lehet kanalazni. Én sajna elég gyakran járok így, papírtörlővel nem merem itatni, de kanállal is seperc alatt megvan. És legalább nem esszük meg észrevétlenül a húsban a zsírt :)

Tedd be hidegvízbe, majd ha kihűlt a hűtőbe és ha rádermedt a tetejére a zsír szedd le, csak nehogy mindet, mert nincs szebb látvány (legalábbis számomra) a forró húsleves tetjén úszkáló kis zsírgömböcskéknél, nem beszélve az íze is jobb kis zsírral. Volt hogy leszedtem az összes zsírt és már nem volt olyan finom.

Nem tud túl zsiros lenni! Általában annyi zsirt enged a hús, a csont, amennyi kell a levesre, hogy végig jusson minden adagra. Le ne szedd.

Én sem szeretem zsírosan. Kanállal még melegen is le tudod szedni a többletet.

6-os, de pedig tud túl zsíros lenni: főleg ha mondjuk csak farhát aprólékból, szárnyából, lábából fő. Én sokszor találkozok a problémával, mert az egész tyúkot/kacsát szétbontom, a “nemesebb” részeit főfogásnak kisütöm és a többiből lesz a leves. :) Nekem is a kanalazás válik be, de ilyenkor már inkább megteszem azt a szívességet magamnak, hogy előre leszedem a bőrét onnan, ahol nem fontos, hogy összetartsa a húst. (Pl. a hátán.)