Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Nem értem! Hogy van ez?

Nem értem! Hogy van ez?

Figyelt kérdés

Azt olvastam, hogy a zselatinnak 35 fok az olvadáspontja. Akkor hogy lehet, hogy a gumicukor mégsem olvad meg olyan könnyedén?

2011. szept. 19. 21:08

1/2 anonim

válasza:

talán mert a gumicukor nem tiszta zselatin?

2011. szept. 19. 21:19

Hasznos számodra ez a válasz?

2/2 anonim

válasza:

A gumicukorban van cukor is. Aminek jóval nagyobb az olvadáspontja.

Esetleg a gumiarábikum, színezék, kukoricakeményítő, kókuszolaj, egyéb zsírsavak észterei miatt is.

2011. szept. 21. 22:22

Hasznos számodra ez a válasz?

Kapcsolódó kérdések:

A sütés nélküli piskótás tortákat (pl. citrom) hogyan kell csinálni? Úgy értem a lapok hogyan állnak össze, vagy miként lesz a piskótából kerek tortaforma?

Minél többen! Mit ettetek ma kb. mennyiségekre lebontva? (nem grammokra értem, így pl hogy 2 szelet kenyér 1 nagy tányér leves, stb) és kérlek mindent írjatok le.

Egy nap mennyit költesz ételre? (úgy értem csak a saját magad étkeztetésére) Mennyiből lehet szerinted egészségesen kijönni?

Mivel kell inni a Tequila Antiguo Anejo -t? (Úgy értem hogy a Silvert sóval és citrommal, a Goldot fahéjjal és naranccsal és ezt? )

A szendvicssütőket ált. Csak toast kenyerekhez készítik? Miért? Ráadásul nem értem a háromszög alakot sem, amikor nincsenek is ilyen alakú kenyerek.

Cseresznyét kimagozva nyersen le lehet fagyasztani? Milyen állaga lesz, ha kiveszem? Úgy értem mit lehet majd belőle csinálni, akár fogyasztható is, vagy csak sütibe használhatom már?

Ételek, italok főkategória kérdései »

Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!