Cseresznyét kimagozva nyersen le lehet fagyasztani? Milyen állaga lesz, ha kiveszem? Úgy értem mit lehet majd belőle csinálni, akár fogyasztható is, vagy csak sütibe használhatom már?

Én is minden évben fagyasztok le cseresznyét. Az a fontos, hogy csak egészséges gyümölcsöket tegyél el. Miután megmostad és kimagoztad, érdemes folyó vizet csurgatni rá addig amíg már nem piros a víz. Utánna szűrőben le kell csöpögtetni (ez fontos mert egyébként összefagynak a szemek és csak egy nagy cseresznye tömböd lesz, amit csak egészben tudsz felhasználni, csöpögtetés után viszont akár egy-egy szemet is ki tudsz majd venni a zacsiból). Ezután jöhet a zacskózás, és a fagyasztás.

Gyümölcslevesbe, sütikbe, vagy csak kiengedve nyersen is nagyon jó. Mi általában egy-egy levesbe, sütibe való adagokat fagyasztunk le külön-külön. Ugyanígy tartósítható a meggy, a szilva. A málna, feketeszeder, ribizli, áfonya is fagyasztható, csak a csöpögtetés után a szemeket tálcán, szétterítve kell a fagyasztóba tenni.