Mitől puhult meg a vödrös savanyúság?

mert nem zártad le légmentesen és nem tetted hűtőbe

Akkor elmesélem, hogy én hordós dobálós savanyút tettem el. Az elő adag uborka teljesen puha lett. A másodikat ugyanabba a lébe dobtam bele. A hordó ugyanott volt, tehát azt se tettem hűvösebb helyre. Ugyanúgy zártam le és az meg ropogós maradt. Az ubi is friss volt. Saját termés mindkét adag. Most esszük vegyesen. Ízre a puha is jó azért.

Ez örök rejtély marad számomra is, de szerintem az alapanyag körül van a kutya elásva. Szedési idő, öntözés, eső, vagy a kismaci f.sza.