Hogyan lehet (milyen technikával) a tésztát - egyforma vastagságú - kerek alakúra nyújtani?

Nyújtsd ki a tésztát valamivel nagyobbra, mint a szükséges, de legyen egyforma vastag! Válassz ki egy megfelelő nagyságú lábast, tedd rá, és késsel vágd körbe. Akkor egyformák lesznek a nyújtott tésztáid, legfeljebb a le-eső (levágott) részeket még valaminek fel tudod használni, vagy kuka.

Üdv! Magyarúl pizzát szeretnél csinálni ugye?:) Nos! Szakértői válasz következik. Am cukrász vagyok és a tésztázás a profizmusom. :D Kisgombócokat a tenyereddel nyomkodd és formázd laposra. utánna lisztezd az alját meg a tetejét is. kezd el belülről kifele ugyan olyan szabályos és erős mozdulatokkal kifele nyújtani. belülről kifele és közbe forgasd a tésztát körbe körbe minden nyújtás után. Szokásos hiba hogy mire végig tolja az hétköznapi vagyis nem szakmabeli házikukta addigra elgyengűl a nyújtás és ezért lesz nem egyenletes. ha nem egyenlő vastag a tészta akkor onnét kezd el áthúzni a nyújtófával ahol vastag, ilyenkor használd a félnyújtófát ne az egésszet vagyis a szélét. Magyarúl terelgesd oda ahol vékony :) Remélem érthető voltam :)