Milyen alapvető élelmiszerek vannak otthon egy jó háziasszonynak?

Az élelmiszerek kismértékben változhatnak háztartásonként, az a lényeg, hogy néhány gyors ételhez mindig legyen alapanyagod, hogy ha minden kötél szakad, azt meg tudd csinálni. Valamint hogy amiket szerettek és gyakran esztek, azokhoz legyen hozzávaló, nem kell megvárni a vásárlással, hogy elfogyjon.

Nálam a tojásételek nyerők, így mindig van itthon tojás, abból ha mást nem, egy rántottát bármikor pillanatok alatt lehet scinálni. Ezen kívül tésztaszósz (olyan amit csak melegíteni kell), tészta, sajt.

Ami mindig kell: fűszerek az ízléseteknek megfelelően (ez valakinél csak vegeta meg leveskocka, nálam legalább 30 különféle zacskó két dobozban), rizs, tészta, krumpli, hagyma, fokhagyma, zsemlemorzsa, búzadara, zabpehely vagy müzli, tartós tej, kávé, cukor, levestészta, tea, citrom, liszt, kenyér vagy alapanyagok (ha magad sütöd), savanyúság, gyümölcs, tejföl, túró, kolbász, sonka (vagy felvágott, ha azt esztek inkább), olaj, ecet, mustár, lekvár, dió vagy valamilyen olajos mag, élesztő, előre panírozott fagyasztott husi.

Ezekből már igen sokféle ételt lehet csinálni akkor is, ha épp nincs lehetőséged vásárolni: sajtos tészta, túrós tészta pörccel, lekváros tészta, rakott krumpli, tepsis krumpli, rántott husi rizzsel, leves kockából, lekváros piskótatekercs.

De természetesen ez nincs kőbe vésve, ha te mondjuk allergiás vagy a dióra, akkor nyilván ne tarts otthon. Az alapelv a lényeg: a konyha legyen úgy felszerelve, hogy még hó végén is változatosan tudj főzni belőle, ne csak vajas kenyér legyen.

Szárazáruk, konzervek közül: rizs, száraztészta, ha szeretitek lencse vagy szárazbab, konzervek pl.: paradicsom püré, néhány konzerv zöldség végszükség esetére, húskonzerv, májkonzerv is mindig van nálam otthon, mert eláll, és kis helyet foglal.

Aztán só, cukor, vagy édesítőszer, teafű, olaj, ecet, citromlé, vegeta, őrölt paprika, bors, fokhagyma, vagy fokhagymapor, hagyma, a többi fűszer ízlés dolga, de nálam mindig van majoránna, oregánó, rozmaring, curry.

Aztán a frissek közül szerintem kell ugye minden nap tej, kenyér, jó, ha van krumpli, tojás, a fagyasztóban meg valamilyen húsféle.

Szerintem, ha ezek megvannak, akkor már tudsz ügyködni a konyhában.

Sok sikert hozzá!

Fűszerekről jutott még eszembe: előre nem érdemes bevásárolni, csak az alapvető só-bors-paprikát, aztán amikor főzöl, akkor vedd meg, ami abba kell. Nem lehet tudni előre, mit fogsz sokat használni.

Volt egy albérlőnk, ő pl. mindent majorannával csinált, nagyon sokat elhasznált belőle. Amikor fél éve elköltözött, itt hagyta a bontott zacskót, mondván inkább vesz újat - na a zacskó azóta is itt áll, talán egyszer ha használtam belőle egy csipetnyit. Ezért nem is írok konkrét fűszereket, nem tudhatom, milyen az ízlésetek.

Ja meg még eszembe jutott a vaníliás cukor, sütőpor, puding, rumaroma és valamilyen sütidíszítő (pl. Dr Oetkernek vannak ilyen cukorgyöngyei meg -szívei), ezekből pillanatok alatt meseszép sütiket lehet csinálni pl. egy kis cukormázzal (amit lehet kapni zacskóban, de sokkal olcsóbb, ha összekeversz kakaót és cukrot, minden két evőkanál cukorra egy teáskanál kakaót, és vizet csöpögtetsz bele és kevered, nagyon kevés víz elég. Vagy sima cukorral és vaníliás cukorral is jó)

fűszerekből só, bors, pirospaprika, fahéj, csirkéhez, sült husokhoz, halakhoz, pterezselyem, kapor

pudingpor, vaniliáscukor, sütőpor, tonhalkonzerv, máskrém, pástétomok, cukor, liszt, gríz, búzadara, kakaópor, mazsola, kókuszreszelék, dió, háztartási keksz, szárasztészták, paradicsomkonzevr, ecetes ubroka, befőttek, kukoricakonzevr, borsókonzevr, lencse, sárgaborsó, rizs, olaj, tartós tej, tojás, méz, lekvár, tejpor, krumpli, hagyma, mélyhűtőbe túró, zöldségek, fasírt, hús, krumpli,

ketchup, mustár, majonéz, macisajt, tojás, margarin, vaj, élesztő mindig van itthon

én úgy szoktam csinálni hogy piacon megveszem a házi tejet ilyen 2 literes pet palackba, majd hazaviszem beleöntöm egy fazékba pár napig hagyom hogy megaludjon, majd felfőzöm, szűrőbe öntöm és várok egy napot hogy jól lecsöpögjön, majd belerakom egy uzsonnászacskóba és be a fagyóba

ha felakarom használni, előtte egy nappal kiveszem a fagyasztóból(mondjuk este) beleteszem zacskóstul egy tálba és másnap reggelre ki is olvadt, ha csak este hazsnálom akkor hűtőbe beteszem ha reggel vagy délelött(pl reggeli körözöttnek vagy délre túróstészta) akkor nem teszem hűtőbe

Bocs' az OFF-ért!

21:52!

Mennyi túró van a 2 l házi tejből?