Eperbefőttet lehet készíteni? Hogyan?

Ugyanúgy, mint pl. a cseresznyét.

Próbáld ki a szedret, vagy az Othello szőlőt leszemezve, páratlan élmény.

Szerintem meglottyad, de úgy érdemes, hogy az epret nyersen teszed az üvegbe, tűzforró befőttlével leöntöd és szárazdunsztba teszed 2-3 napra, míg kihűl. Szárazdunsztot úgy szoktam csinálni, hogy sok paplanba meg takaróba bebugyolálom rögtön lezárás után tűzforrón üvegeket, és hagyom kihűlni. Az a lényege, hogy nagyon steril legyen az üveg, és akkor nem romlik meg.

Én dzsemnek szoktam eltenni Haas Quittin 1:3-mal, azzal 5 percig kell melegíteni, és szépek maradnak a szemek, mert zelé veszi őket körbe. Meg cukor se kell bele (olcsóbb).