Hogy kell a sajttal-sonkával-gombával megtöltött pulykamell szeletet kirántani és sütni?

írd le, hogy ezt a tölteléket hogyan csinálod, akkor , hátha tudok tanácsot adni.

A hússzeleteket úgy töltd meg, hogy egy üres perem maradjon, azt elöször kend meg tojással, utána csukd össze és a széleit tüzd több helyen össze fogpiszkálóval vagy hústüvel, panirozd,és hagyd 15 percet állni, mielött sütöd. Igy nem fog se szétesni, se kifolyni a sajt.

Vagy pedig vágj akkora szelet húst, amekkorát csak tudsz, töltsd meg és a széleit jól nyomd össze. Panírozd be kétszer és még panírozás közben is nyomkodhatod. Én mindig így csinálom.