Aki evett már kapros tejfölös cukkini főzeléket, az tényleg olyan ízű, mint a tökfőzelék?

Nem a #7 vagyok, de leírom, én hogy készítem.

Jó nagy cukkini kell hozzá, legalább kettő. Ugyanúgy meg kell hámozni és kibelezni, mint a tököt, és legyalulni, megsózni és állni hagyni.

Apróra vágott hagymát valamilyen zsiradékon megdinsztelem, kevés pirospaprikával megszórom (el is maradhat). A besózott, levétől kinyomkodott tököt ráteszem, egy kanál ecettel meglocsolom, a kapor vastag szárát beledobom. Mikor megpuhult, tejfölös habarással bekeverem, megszórom a kapor apróra vágott levelével. Az ecetet egy pici cukor hozzáadásával kiegyenlítem. (Az ecet és a cukor mennyisége ízlés szerint)