Hogy készititek a rakott tésztát,hogy szaftos legyen?

Szaftos attól lesz, ha több rajta a folyékony (nedves) hozzávaló, mint amennyit a tészta be tud szívni.

Ha megírnád, hogy milyen rakott tésztát szeretnél készíteni, többet tudnánk segíteni.

Nem érthetö, mit értesz a "ne fulladjunk bele" alatt, gondolom, nem magatokra pakoljátok, másként meg nincs értelme.

Ha azt akarod, hogy jó legyen a tészta, akkor ne tegyél bele sok húst, a megpárolt húshoz keverj valamennyi tejfölt, és úgy tedd a megfött tésztára, a hús szaftjából meg önts valamennyit a tetejére, ami majd leszivárog, akkor nem lesz száraz

Sokkal több tejföl kell bele. Mert ha azt hiszed hogy pont jó, azt a mennyiséget még be fogja szívni a tészta.

Az is segít ha szinte szetfozod a tesztat hogy kevesebb nedvesseget tudjon utolag beszivni

Hiába főzöd a ragut szaftosra a tészta felissza sutés közben.

Besamell jó lehet vagy ha bolognai némi liszt kell bele.

Tejföltől nem lesz szaftos mert hő hatására megszilárdul.