Miért szisszen még egyet a kávéfőző?

3 személyes kotyogósom van 3 hónapja vettem. Még jó állapotba van. A szelep alatt marad a vízszint, amikor vizet teszek bele, mert azt úgy kell. A szürőt nem tömöm meg, a szűrő tetejével megeggyező a kávé, azaz se kevesebbet, sem többet nem teszek bele. Amikor felforr a víz, a kávészűrön keresztűl felmegy a tartályba átszűrve a kávét, közben kotyog. Ha elhallgatott a kotyogás, lefőtt a kávé, elzárom a lángot. (Gáztűzhely). Ekkor még kb. egy fél percig hagyom a kávéfőzőt. Van mikor halkan szisszen egyet még ilyenkor, majd egy kis gőz kijön a csőrén, vagy hogy mondjam, ahol kiöntjük. Ez a szisszenő hang miért van?