Hogy kell lasagne tésztalapot készíteni?

Vagy tojás nélküli tésztát készitesz: durumbúzadarából kevés vizzel kemény tésztát gyúrsz és fóliában pihenteted, vagy tojásost: 100g liszt, 1 tojás, 1 tk olivaolaj - szintén kemény tésztát gyúrva fóliában pihentetni legalább fél órát.

Utána vagy sodrófával, vagy ha van géppel nyújtsd ki 2 mm vékonyra, vágd csikokra és forrásban lévö sós vizben fözd meg félkeményre, utána hodeg vizzel öblitsd le és hagyd kicsit szikkadni (a sütö rácsán például - nem a sütöben). Utána ugyanúgy tudod használni, mint a boltit.