Tagliatelle készítésnél miért egy felületre öntve gyurják össze az alapanyagokat?

Nagymamám is így csinálja a leves tésztát.

Egyszerűen begyúrja, kinyújtja, felszeli, és a deszkán kiszárítja, aztán mehet a vászonzacskóba vagy a levesbe.

Teljesen logikus, száraz tészta nem igényel tálat, mint pl a kalács.

Falun akit láttam száraz tésztát csinálni, mind így szokta.

11. "Falun akit láttam száraz tésztát csinálni, mind így szokta."

Jó, nyilván szokás kérdése is. Maradjunk annyiban hogy valakinek a tálban praktikusabb kezdeni, valakinek meg a deszkán. Ezért nem kell mindjárt a "Nem Te vagy a legélesebb kés a fiókban, ugye?" kérdéssel támadni.