Muszáj ásványvízzel csinálni a palacsintát?

Jó a sima csapvíz is, én is azzal csinálom, és semmivel se rosszabb, mint az ásványvizes.

Üzemi konyhán láttam, hogy nem volt más a palacsinta tésztában, csak liszt, csapvíz és tojás. Semmi más és nagyon jó volt úgy is.

Ásványvíztől annyi, hogy könnyebb lesz a tésztája, amúgy teljesen mind1

Nekem anyukám úgy tanította, hogy buborékos vízzel kell csinálni, hogy könnyű legyen a tésztája. Akkor még az ásványvíz nem volt ekkora divat, szódával csináltuk, vagyis én a mai napig azzal csinálom. Keresztanyám csapvízzel csinálja, kicsit más, de nem rosszabb. De a bubimentes ásványvíz és a csapvíz között semmi különbség, ezért ne dobj ki pénzt.

Én még szódával tanultam amúgy, a lényeg a buborékokon van, attól könnyű a tésztája. De biztosan jó csapvízzel is.

Én tejjel szoktam csinálni!