Megosztanátok velem a pörkölt receptjeiteket?

https://www.youtube.com/results?search_query=szoky+p%C3%B6rk..

Nem az én receptjeim, de én jobban szeretem, ha vizuálisan is szemléltetve van, hogyan készül az étel.

4 gr kókuszolaj kis fej hagyma megfonnyaszt

Pluszba, 1 paprika 1 kis paradicsom nagyon aprora vagva osszefoz. Rá orolt pirospaprika, só, bors

4-5 centis darabokra vágott csirkemell hozzáadni. Lefedni, 20 perc

(Ez a kedvenc diétás csirkepörköltem)

Én fél kiló húsonként egy közepes fej hagymát összevágok nagyon apróra, (ha csak összesen fél kilóból csinálom, akkor 2 fejet) megpirítom zsiradékon, félrehúzom és porpaprikázom, amivel nem spórolok. Teszek rá a mennyiségtől függően minimális vizet (kb. 1 dl.) összekeverem, ráteszem a húst, megsózom, ezzel is összekeverem.

Gázom van, így lángelosztóra teszem közepes lángra, lefedve mindaddig, míg a saját levét ki nem dobja. Ekkor már leveszem a fedőt és teszek rá 1 db paprikát és 1 db paradicsomot apróra vágva, de csak nyáron, mert a télinek semmi íze.

Amikor a lé már elfőtt róla és csak zaftja van, de a hús is puha, akkor kész is van.

Ez eddig leírt receptekből pontosan az az eljárás hiányzik, ami az étel nevében is benne van:a hús pörkölése.

Részemről nem probléma, azért senkit nem pontozok le, mert egy ételt másképpen készít el, az is lehet finom, csak megjegyzem, a pörkölt elnevezés eredetileg a hús odapörkölését jelentette, a főzése nagyrészt a hús saját levében zajlott, a plusz nedvesség bevitele után akár ismételten lepörkölve, de nem leégetve. Plusz nedvesség a hagymával, paradicsommal, paprikával kerül az ételbe, víz már csak akkor, és kis mennyiségben, amikor az alapanyagokból kifogy a kellő víztartalom, soha nincs leves jellege az ételnek, a főzés is rövid lében zajlik.