Hány literes bográcsot vegyek ?

Szeretnék venni egy bajai/halfőző bográcsot. Vendégségtől függően 2,5-3,5 kiló halból (fej, patkóhúsok, ikra, stb.) szeretnék főzni. Erre ugye rá kell számolni kilónként kb. 1,2-1,4 liter vizet, 3-4 hagymát. Ezzel nincs baj, a baj azzal van, hogy nem tudom, hogy ezt a mennyiséget mekkora bográcsban tudom megfőzni. Meg ugye nem tölthetem tele a bográcsot. Válaszaitokat előre is köszönöm.