Hogy kerüljem el hogy sütés közben megzöldüljön a fokhagyma ?

Életemben nem zöldült meg a fokhagymám semmilyen sütéstől, de gyanítom, ha megzöldülne sem érdekelne, ha az íze ugyanolyan maradna.

Vagy a már megsült lángosra kented utólag és nem sütötted együtt?

De mindegy is, ha téged zavar, akkor legközelebb ne keverd össze a tejföllel, (lehet, hogy az kavart be valamilyen kémia folytán) hanem tejfölözd meg a lángost és arra szórd/kend a fokhagymát!