Hogyan főzitek a tyúktojást,hogy szépen lehessen meghámozni?

Kb.minden tojáshoz kell egy csapott evőkanálnyi sót rakni és akkor jó,de én csak érzésre szoktam belerakni

En is sóval szoktam, de attól ha friss a tojás nem jön könnyen le a héja.

Nem kaphat levegőt a lehűtése előtt. Engeded bele a hideg vizet majd utána veszed ki, hogy kihűlt. Megdöbbentő a különbség

Nem szabad túl friss tojást főzni. Ennyi a trükkje.

Só a vízbe és hosszan a hideg víz alatt.

Ecetes vízben főzöm

Megfőzöm, lehűtöm (vagy nem, néha túl éhes vagyok hogy várjak ), aztán odaütögetem alját-tetejét. MEghengergetem, hogy mindenhol repedjenés ennyi.

Én sima vízben főzöm (tehát nem sózom vagy ilyesmi), valamelyiknek szépen lejön a héja, a másiknak meg nem. Azt vettem észre, hogy ha kisebbet és nagyobbat is főzök együtt, kb. 10 percig, akkor általában a kisebbről jön le nehezen a héja, szerintem azért, mert az addigra már kezd túlfőni.

Forrásban levő vízben főzöm 10 percig, majd a vizet leöntöm róla és hideg vízben meghűtöm a tojásokat. Én amúgy se sót, se semmit nem teszek a vízbe, mégis könnyen meg tudom hámozni a tojáskákat. :)