fejléc
Gyakori kérdések Belépés Új kérdés Véletlen kérdés
Keresés
Kezdőoldal » Ételek, italok » Konyhai praktikák » Az élesztőt fel akartam...

Az élesztőt fel akartam futtatni langyos vízben cukorral és nem volt hideg a helyiségben. Vajon miért nem sikerült?

Figyelt kérdés

#élesztő
2020. okt. 15. 02:02
1 2 ❯
 1/14 A kérdező kommentje:
Vártam egy ideig, de mivel semmi eredményt nem láttam, beleöntöttem az élesztős langyos vizet a tésztába és összegyúrtam. Lesz ami lesz. Az élesztő friss volt, a tészta elkészítése előtt vásároltam a boltban.
2020. okt. 15. 02:05
 2/14 anonim ***** válasza:
100%

Meddig vártál? A "nem volt hideg a helyiségben" az kb. mit jelent? Mert nálunk lehűlt a levegő, a konyhában nem volt ugyan hideg, de begyújtottam a sütőt, a gázra rátettem egy kis fazekat felfordítva, és annak a tetejére az élesztős edényt.

Épp a múlt héten készítettem ilyen módon,vízben felfuttatott élesztővel pogácsát, és talán ha 4 perc kellett neki, szépen megkelt.

Bár az elején nem sok bizalmam volt hozzá, eddig mindig csak tejben futtattam élesztőt.

2020. okt. 15. 03:42
Hasznos számodra ez a válasz?
 3/14 anonim ***** válasza:
100%
Talán túl cukros, vagyis túl tömény lett a cukros víz.
2020. okt. 15. 06:10
Hasznos számodra ez a válasz?
 4/14 A kérdező kommentje:
Vártam kb. 10 percet vagy kicsivel többet, ekkorra lettem kész az egyéb teendőkkel és úgy gondoltam, kb. 10 perc elég lehetett volna, hogy az élesztő felfusson.
2020. okt. 15. 06:10
 5/14 A kérdező kommentje:
Nem raktam bele sok cukrot.
2020. okt. 15. 06:11
 6/14 anonim ***** válasza:
100%
Előfordul sajnos hogy nem jó az élesztő. Milyen lett így a tesztad ?
2020. okt. 15. 06:30
Hasznos számodra ez a válasz?
 7/14 anonim ***** válasza:
100%
Le kell takarni és huzat sem érheti.
2020. okt. 15. 07:43
Hasznos számodra ez a válasz?
 8/14 anonim ***** válasza:
100%

Túl meleg/hideg víz és környezet, kevés/sok cukor, bebuggyant élesztő. Nálam ezek szoktak problémásak lenni.


Mondjuk én cukros tejben futtatom, de vízben is kéne működnie. Majd meglátod kelesztésnél, lehet csak lassú.

2020. okt. 15. 08:01
Hasznos számodra ez a válasz?
 9/14 anonim ***** válasza:
100%
Én csak cukros tejben futárok élesztött.
2020. okt. 15. 08:56
Hasznos számodra ez a válasz?
 10/14 anonim ***** válasza:
100%

Cukros vízben nem fut fel az élesztő, csak elkezd pezsegni. Én szoktam néhány kanál lisztet is belekeverni, sőt, ha cukor nélkül akarom készíteni a tésztát, akkor csak langyos, lisztes vízben futtatom fel.

A liszttől pont úgy felfut mintha tejben lenne.

Egyébként sikerült a tésztád?

2020. okt. 15. 09:46
Hasznos számodra ez a válasz?
1 2 ❯

Kapcsolódó kérdések:

Ételek, italok főkategória kérdései »
Ételek, italok - Konyhai praktikák kategória kérdései »



Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu

A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!