Ha őzláb gombát bepanirozva lefagyasztok, az jó lesz utána kisütve?

A blansírozásnál a gomba rengeteg nedvesség tartalmat veszít. A szautirozás pedig nagyon forró serpenyőben. Nem szabad, hogy a gomba levet eresszen.

A gombák egyébként is egy külön kaszt. Így ne hasonlítsd feldolgozásban sem egyéb zöldségfélékhez, amit valóban blansírozunk. Tehát a gomba se nem növény és nem állat. A növények fotoszintetizálnak, az állatok nem. Nos a gomba sem.