Dagasztógépet vagy kenyérsütőt vegyek?
Azt vettem észre, hogy amíg kenyérsütőt kapok 10 és 30 ezer között, ami dagaszt és megsüti a kenyeret, addig a dagasztógép önmagában már 40 ezer fölött van. Nem értem. Persze a dagasztógép bolygómozgást végez. Ez indokolná ezt az árkülönbséget? Nem akarok fél kilónál nagyobb tömegű tésztát dagasztani egyszerre, de viszont a dagasztógép mellett az érvem, meg az, hogy nem csak kenyeret, de kalácsot, zsemlét, croissantokat is szeretnék néha készíteni.
Mit vegyek figyelembe ha dagasztógépet vásárolok, max. 50 ezerig. Köszi
válasza: válasza:
válasza: válasza:Őőőő, nektek nincs kézi mixer gépetek?
Annak van dagasztó adaptere is, az erre való.
válasza:Rosszat mondtam a kézi mixerrel kapcsolatosan ?
Nektek nincs a géphez spirál kar ?
válasza:6, az nem dagasztásra van, hanem lazább tészta keverésére, a dagasztás egy hosszadalmas művelet, akár 30-40-50 perc is
A kenyérsütő dagasztó funkciója egy vacak azzal a kis karral.
Kérdező, volt kenyérsülőm, nem véletlen lett cserélve egy dagasztóra illl egész pontosan ilyesmire
válasza:7,
Szerintem ne adj tanácsokat, mert nem tudod, hogy miről is beszélsz.
A spirál karoknak az a neve, hogy dagasztó kar.
Mi köze van a karnak az időhöz ?
Használhatod ameddig akarod.
A dagasztás a sikér szálak összekapcsolódását jelenti, a laza tészta meg az élesztő általi gázképződés eredménye.
Minél jobban el tudod dolgozni az élesztőt, annál egyenletesebb lesz a gázképződés.
Mondja ezt egy gépész pasi. :)
A turmix gépes dagasztókarokkal garantáltan jobb eredményt érsz el, mint az 1 karú rendszerrel. A legjobb nagyipari gépek is spirál karosak és mindig két dolog kell a működéshez.
Vagy 2db spirál, mint a kézi turmix gépen , vagy 1 spirál mellett egy álló rúd.
Itt egy link:
válasza:"A spirál karoknak az a neve, hogy dagasztó kar.
Mi köze van a karnak az időhöz ?
Használhatod ameddig akarod.
"
gépész úr, javaslom, hogy próbálja ki, milyen egy tömör kenyértésztát kézi mixerrel 40-50 percen kersztül dagasztani...amennyiben nem ég le a motor, sok sikert utána a karod mozgatásához!
válasza:Nem is kell 50 percig dagasztani, mivel nagyobb a fordulatszáma, mint az 1 karosnak. Ezek összefüggnek.
Ne felejtsük el, hogy régen kézzel csinálták és mégis milyen finom kenyerek születtek.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!