Van-e a marhának olyan része, amelyet bepanírozva ki lehet rántani, mint a borjú-, sertés vagy baromfi húst?

A vesepecsenyét lehet rántani és a fiatal borjúhúst.

van! google-marhasült

Nincs. A bélszin a legpuhább része,de azt is csak hirtelen sütve lehet elkészíteni. Régi recept szerint a marhahúst meg kell darálni, tejjel-tojással összekeverni,akkor pogácsát formálni belőle,bepanírozni és megsütni. Soha nem próbáltam ki.

En szinte minden hust megeszek kirantva. Csirke, borju, marha, diszno, pulyka, kakas, lo, teve... a hus az hus. Anno szakacsnak tanultam, de mar akkor is hulyesegnek gondoltam, hogy jaj, ez a hus csak erre jo, az meg arra. Nemelyiket persze vastagon kell szelni, nemelyiket meg vekonyan, esetleg klopfolni, de azt vallom: barmibol lehet barmit kesziteni.