Hogy csináljam, hogy ne tapadjon össze a tarhonyám?

Lepirítottad?

Hát én úgy szoktam csinálni, hogy óvatosan öntögetem fel vízzel. Elsőnek csak annyit hogy lepje. Fedő rá. Aztán ha felszívta, megkostolom. Ha kell teszek még egy picit. Amikor még már egész kicsi híja van, nem teszek hozzá több vizet, hanem elzárom és hagyom fedő alatt a gázon.

Túlfőzted

Folyamatosan kell forróvízzel pótolni.

Én úgy készítem a tarhonyát, hogy sütőbe rakható lábasban olajon megpirítom. Felöntöm kétszer annyi vízzel, mint amennyi a tarhonya térfogata. Kissé megsózom. Ezután fedővel lefedve előmelegített sütőbe teszem, és kb. 15-20 percig bennhagyom. Ekkor kiveszem, megnézem, hogy felszívta-e a vizet, fakanállal megkeverem. Ha teljes mértékben beszívta a vizet, akkor készen van, ha nem, akkor még visszateszem addig, amíg az összes vizet be nem szívta. Ezután lekapcsolom a sütőt, de a lábast még bent hagyom addig, amíg tálalni nem kell a tarhonyát. Gurul, minden egyes szem külön áll, és puha.

Teljesen jól csináltad a mennyiségeket, de míg a rizst nem, a tarhonyát keverni kell. Amíg fő, addig is párszor, és ha levetted a tűzről, meg akkor is lett-három alkalommal.

Nekem ez a recept vált be eddig a legjobban : [link]