Igaz, egyáltalán nem fontos a változatos étrend?

Nemrég olvastam egy testépítésről szóló könyvben, hogy az ember biológiai funkcióinak teljesen megfelel egy rizs-csirke-zöldségsaláta étrend + vitamintabletták, akár minden étkezésre (reggeli, ebéd, vacsora).

Hiszem a csirkében állati fehérjék vannak, a rizsben szénhidrátok, a zöldségekben rostok, a vitamintablettában meg vitaminok és ásványi anyagok.

És hogy az emberek csak azért esznek változatosan, mert jobb érzés nekik, több élvezetet jelent a változatos étrend, de biológiai szempontból semmi értelme.

Felhozza példának az állatokat, hogy például ha kutyánk van, neki is mindennap tápot adunk, nem az van, hogy hétfőn ez, kedden amaz, szerdán megint más, hogy nehogy megunja szegény kutya. Meg a természetben élő állatok sem esznek mindennap mást.

Sőt, a változatos étrend gyakran még káros is lehet, főleg ha olyan ételeket váltogatunk, amiben kevés értékelhető tápanyag van (vagy a szükségleteinkhez képest túl sok kalória).

Például: hétfő mákostészta, kedd paprikáskrumpli, szerda palacsinta, csütörtök hamburger, péntek pörkölt nokedlivel. Ez ugyan változatos, de teljességgel rossz, és sokkal egészségtelenebb, mintha az illető minden étkezésre csirke-rizs-zöldségsalátát evett volna.

Mit gondoltok erről?