Jó lehet még a kacsamáj?
Figyelt kérdés
December 22-én sütöttünk kacsamájat kacsazsírban. Egy darabka máj maradt még a zsír alatt, ez most jutott eszembe. A zsír teljesen ellepte a májat, így tároltuk. Íze, illata jó, szerintetek fogyasztható még vagy így már rizikós?2018. jan. 2. 17:19
2/5 anonim 
válasza:
válasza:Régen, vidéken disznóöléskor amit nem füstöltek fel, azt vagy besózták, vagy lesütötték és a zsír alatt tárolták bödönben, akár 1-2 hónapig is.
Nyugodtan megehetitek.
3/5 anonim 
válasza:
válasza:Plusz 7 fokban még nem bomlik le a fehérje , ha a zsír kemény akkor oké ha folyós mert több volt a hőmérséklet mint 7 akkor dobd ki . A tojás , belsőség tőkehús rothad a leggyorsabban , sültek esetén van még idő a hideg és légmentes tárolás a tuti .
4/5 anonim válasza:
válasza:Nincs rizikó, még ehető.A zsír tartósít, de azért nem a végtelenségig.
5/5 A kérdező kommentje:
Köszönöm szépen a válaszokat! Megettük :-)
2018. jan. 2. 19:45
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2025, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!