Mi van általában a fagyasztódban? Miből kb mennyi?

Fagyasztó: egy csomag csirkeaprólék, egy SOS hasábburi, egy maradék hamburgerpogácsa egy spenót meg egy mirelit pizza - iszonyú pici két rekeszünk van, kb. értelmes dolog nem is fér el benne.

Hűtő:

- sajtok (3-4 féle)

- sonka, szalámi, bacon

- tojás

- saláta, plusz öntetek

- kecsöp, mustár, majonéz

- tej, joghurt, puding

- 3 féle savanyúság

- meg egy rkat sör és két üveg bor

#3

Kertes házban élünk, ezért minden évben el teszem azokat a zöldségeket, gyümölcsöket, ami megterem.

Mivel ketten vagyunk, kis adagokban fagyasztom amennyi egy főzéshez elég.

Mindig van 10-10db 40 dkg-os zöldborsó, zöldbab, 1 kg -os gyalult tök, bepanírozott cukkini, cukkini kockára vágva.

Padlizsán megsütve, megtisztítva, darabonként csomagolva.

5-5 zacskó gurulós málna, eper, piros és fekete ribizli, kimagozott meggy, kimagozott szilva.

Olajban megdinsztelem a nyár elején a gyenge leves zöldséget és ebből egy-egy adagra valót kis dobozokban fagyasztom le. Ebből változó mennyiségben van.

Levesekhez szoktam még karalábét és zellert is negyedekre vágva eltenni.

Spenót, mirelit leveles tészta és 1-2 adag linzer tészta.

Télen mézeskalács tészta is .

Amikor leszedjük, a hibás, sérült almákat lereszelem, kinyomom a levét, és kilós adagokban fagyasztom. Nagyon jó Almás pitét lehet belőle sütni. Idén 6 kg lett.

Zöldfűszerekből nagyon sokat használok ezért mindig van jó sok kapor, petrezselyem, zellerzöld, oregánó, bazsalikom a fagyasztóban.

Húsokból egy-egy adagra való van általában

Sertés: lapocka, darált hús, szeletelt tarja és karaj.

Csirke: 1 egész csirke, csirkecomb és csirkemell filé, csirkemáj.

Hal : amur és afrikai harcsa filé.

Virsli, debreceni kolbász,

Ezek és a tisztított dió.

A hűtőszekrényben mindig van :

Tej, tejföl, tejszín, vaj, kefír, és többféle sajt.

Füstölt szalonna, kolbász, valamilyen felvágott vagy szalámi.

Mindig van itthon tojás is, bár ezt nem tartom a hűtőben.

Fagyó: 3 kiló zöldség vegyesen (most kukorica, zöldbab, karfiol, de szeretem a mixeket is)

1 csomag leveles tészta, 1 élesztő, 1 csomag szilvás gombóc

1 csomag panírozott hagymakarika/ falafel/ zöldségfasírt

1 zacskó sültkrumpli

2 zacskó fagyasztott gyümölcs

1 doboz jégkrém

Hűtő: margarin, kenőke, zöldség, saláta, bontott lekvár, bontott szörp, bontott savanyúság (háziak), néha gyümölcs, másnapi főtt kaja, alapanyagok a heti menühöz (most leveszöldség, tofu, lecsópaprika, csíra, bontott paradicsomszósz)

Te jó ég, 5-ös, jó sok energiád és időd van!

Nekünk is rengeteg minden megterem a kertben, még többféle is, ha lenne időm. De munka és gyerek mellett valahogy nem sikerül :( Le a kalappal előtted!

mindig:

4-5 kiló bolti fagyasztott zöldség vegyesen

1-2 csomag félkész panírozott kaja (halrudacska, hagymakarika, riprop, mikor mi)

3-4 kiló fagyasztott hús (csirkemell, bontott kacsa, marhahús...stb)

1 adag jégkocka

1 csomag leveles tészta

néha:

1-1 csokor petrezselyem

fagyasztott kész kaja, pl. pörkölt

nyáron jégkrém

Egy csomag ázsiai fagyasztott zöldség (bolti)

Egy csomag fagyasztott vegyes zöldség (bolti)

Egy csomag fagyasztott hasábburgonya

Gesztenyepüré (bolti)

A nyárról elfagyasztott kerti zöldségek, gyümölcsök változó mennyiségben:

szinte mindig van spenót, bogyós gyümölcsök (eper, málna,áfonya), zöldbab, borsó, cukkini, padlizsán, paradicsom, paprika (utóbbiak felkockázva), cukororsó hüvelyestül

házi jégkrém, főleg kerti gyümölcsökből