Milyen liszt állaga, íze hasonlít a legjobban a finomított búzaliszthez? (reform konyha)

Az állagot nem tudom, de ízre semmi nem hasonlít hozzá, rengeteg dolgot kipróbáltam, de nem. Fura, hogy egy szimpla kis semleges gabona mennyire jobb ízt ad, mint az alternatíváinak a zöme... Nekem a gluténmentes lisztek keverése vált be a legjobban. A csak zab szerintem borzalmas, a legtöbb esetben, de én nem szeretem a zabízt. A rizsliszt iszonyatosan sivár. De keverve őket s még ezt-azt hozzárakva elmegy. De nem lesz olyan, mint búzaliszttel.

Persze van olyan ízlésű ember, aki nem érzi ennyire a különbséget, mindent zabliszttel készít és boldog vele.