Miről lehet felismerni a teljes kiőrlésű kenyeret?

Sötétebb, mint az átlag kenyér, nem olyan szivacsszerű, sűrű, és nehéz mint egy féltégla.

Én csak onnan tudom, hogy én sütöm :) Egyáltalán nem nehéz, nagyon finom és könnyű tud lenni, a mienk (tk tönköly) általában olyan. Gyorsan és jól megkel, úgyhogy nyilván levegős, könnyed, szép. Ettem ilyen féltégla stílusú kenyeret is, de fogalmam sincs, hogyan s miből készült (olajosmagvak biztos voltak benne s határozottan sötétbarna volt, márpedig arra nem tudom, mi képes, a lenmagon kívül, de ez mintha gabonakenyér lett volna. a magkenyereket ismerem, azok sem féltéglák, bár sokszor tömörek). Abból egy szelet is kihívás volt...