Ma vettem először avokádó és nem tudtam hogy milyen is kell legyen a megfelelő (így utólag tudom hogy jól érett). Igencsak kemény a húsa, és ehetetlen . Hogyan tudnám úgy eltenni hogy még érjen? De már kettőbe vágtam .

Meleg, napos, száraz helyen két-három nap alatt beérik. Ha hidegre, nedvesre, sötétbe teszed, akkor nagy az esélye, hogy belülről megpenészedik. Ha nincs meleg, napos, száraz helyed, akkor tíz perc sütőben, alacsony hőfokon, alufóliába csomagolva, aztán ugyanúgy be a hűtőbe. Mire kihűlt, ehető, bár nem olyan jó, mintha magától érett volna be. Éretlenül keserű, és nem jó a gyomornak, mindenkép meg kell puhítani valahogy. Pirítósra, sóval-borssal kitűnő, ha nincs ötleted, hogy kóstold meg :-)