A bulgur hizlal?

A kalóriatöbblet hizlal. A párom csokis rizshegyekkel fogy, kalóriadeficitben.

No persze, aki éhes lesz a szénhidráttól, vagy édességet kíván utána s az kavar be a fogyásába, az fogja vissza.

De nem törvényszerű, hogy mondjuk napi 30 dkg rizzsel, bulgurral, tésztával ne lehetne tempósan fogyni :D Simán lehet.

Ha sokat eszel, akkor igen, ha keves(ebb)et, akkor nem.

Semmivel sem jobb vagy rosszabb, mint pl a rizs, ha anapi kalóriakeretedbe belefér, akkor nem hízol töle, ha ezzel túlléped azt,akkor valószínüleg igen.

Ha szereted, akkor egyed, mindenképpen jobb, ha olyasmit fogyasztasz, ami ízlik, mint ha csak kínzod magad valamivel, ami nem esik jól.

Ha mértéket tartasz, akkor ettöl nem fogsz sem hízni, sem elhízni.

A rizsnél jobb. Lassabban felszívódó szénhidrát, glikémiás töltése 3/4 része a rizenek. 6 szor több a rost és kétszer több a fehérje benne.

De a lényeg a mértékletesség.

A mértékletességgel egyetértek.

De hogy a bulgurnak jobb lenne a glikémiás indexe, vagy nagyobb lenne a fehérjetartalma mint a rizsnek, azt kétlem. A bulgur búza-töret.

Nem ugyan az a törött búza, mint ami a fehér liszt alapját képezi. Úgy nevezett durum búza töredékek. Kis, de jelentős különbség van a kettő között.

[link]

[link]

Na persze kérdés, hogy kinek hiszel, mert a egy bulvárlap azt mondja, hogy ugyan az mint a fehér liszt.

A barnarizs hasonló mutatókkal rendelkezik. A gerslit (hántolt árpát) is ajánlom figyelmedbe. Annak is jók a mutatói a rizshez és a barna rizshez képest is.