Mennyire egészséges a kókuszolaj/zsír?

A létező legegészségtelenebb zsírfajta.

90%-ban csak telített zsírsavakat tartalmaz, ami növeli a koleszterinszintet, szív-és érrendszeri betegségeket okoz.

Emellett a kókuszolaj hidrogénezéssel készül, tehát magas a transzzsírsav-tartalma is: a transzzsírsavak listavezetőek a halálozáshoz vezető szívproblémák terén az étkezési okokra vonatkoztatva.

Omega 3-at nem tartlamaz, 6 és 9-es terén pedig szánalmasan teljesít: bármelyik hidegen sajtolt növényi olaj 6-10x többet tartalmaz belőlük.

Igen, ez így igaz ! A tudomány mai állása szerint rendkívül egészségtelen, úgy, hogy a kókuszzsír imádók is elgondolkodhatnak, hogy hol az igazság.

A minap hallottam egy, a zsiradék egészségre gyakorolt hatásáról szakemberek véleményét a rádióban, ez volt az egyöntetű véleményük, hogy a ma divatos kókuszzsír/olaj bizony semennyire sem jobb más akár növényi, akár állati zsiradékokkal összevetve, sőőőőt.

Ja és nem "Brit tudósok " voltak :)